El perro pastor es cualquier perro que ayude al humano a manejar una rebaño de ovejas,cabras, etc...A los perros pastores que trabajan con ganado bovino se les conoce como perros boyeros.Podemos distinguir dos tipos de perro pastor: los que se encargan de controlar el desplazamiento del ganado,que se les conoce como "perros de carea" y los que guardan y protegen el rebaño del ataque de lobos y otros depredadores.Entre los dos grupos hay una gran variedad en su aspecto físico,pero todos son inteligentes,ágiles y con gran capacidad de aprendizaje.
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